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我從來不曾想像過如果有一天我不當工程師了,我會做什麼呢?也許是玩興的走進烘焙室,我就像個頑皮的小孩,
認真又有熱情,別人玩麵粉酵母,我玩Cheese和Cheese Cream,每當我看到Cheese Cream
拌好所散發出的光澤和美麗都會讓我雀躍不已。

三年前的疑問似乎現在有了答案。 每當我親手拌製著今天的Cheese Cream時,
雀躍的心情似乎不曾停止過,每個蛋糕都是我全心全意創作出來的,
我希望送到您手上的不只是個蛋糕,而是一種「簡單的幸福,單純的快樂」。

土匪烘焙事務所不只是個製造美味乳酪甜點的地方,更是個創造
簡單幸福,單純快樂」的家。 運用簡單的調味來呈現出重乳酪蛋糕
最原始的味道,「越簡單,越幸福」不是嗎?!當你我因為這個乳酪
蛋糕變成朋友時,這份簡單的幸福滋味就是土匪烘焙事務所裡所有夥伴的
最大支持,讓我們一同大聲的 Say”Cheese”吧~~